6.撒上孜然粉、辣椒粉拌匀就可以吃了

炸好的鸡架焦黄色颜色靓丽，更加的诱人，外壳特别的脆！嘎嘣儿脆的那种！

酥脆的外壳就是鸡架的灵魂，鸡架上的肉也挺多的，经过炸制变得特别紧实，吃起来很有韧劲

1.如果家里有厨房吸油纸,最好把鸡架上的油吸一吸再吃。

2.鸡架一定要复炸，炸两次,这样可以让外壳更脆。

3.炸鸡架的时候别太大火浆容易糊。

4.第一次炸制，面糊定型即可捞出，炸完后放凉，进行第二次炸制，必须大火，才会外焦里嫩，火候非常关键，口感和火候有很大关系

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