5种食材、色彩缤纷，这样一盘高颜值好味道的杂蔬炒山药，用简单的食材，喜欢的朋友试试吧

1、山药去皮小技巧：首先我们准备一个盆，先将山药截成段放在盆中，然后在里面倒入温水，然后再倒入白醋进去，然后让它浸泡十分钟；这样浸泡好之后就可以用刮皮刀刮皮了，这样在刮皮的时候就不会打滑了，而且也不会出现手痒的情况。非常的方便，解决了这一大麻烦

2、配菜可根据个人喜欢搭配

3、不需要太多配料，覆盖食材清新味道。

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