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湖北青砖茶的正确喝法(内蒙古青砖茶的正确喝法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-20 06:39:48作者:YD166手机阅读>>

悠闲的周日,说个题外话今天武夷山马拉松开跑了。不知道人群中有没有正在阅读文章的你呢。 对于家乡武夷山,我想大多数人都和我一样有浓厚的感情在里面。作为一名武夷茶人,这是一件值得骄傲的事情。无论是我们的茶文化还是我们的城市旅游文化,这都是值得每位武夷山人引以为傲的事情呢。 话锋回转,今天将带着大家一起走进湖北青砖茶。

湖北青砖茶的正确喝法,内蒙古青砖茶的正确喝法(1)


湖北青砖茶的正确喝法,内蒙古青砖茶的正确喝法(2)

湖北青砖茶

青砖茶属黑茶类,别称老青茶,又称川字茶,主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县,所以又称“湖北老青茶”

青砖茶属黑茶种类,以海拔600-1200m高山茶树鲜叶作原料,经高温蒸压而成,其产地主要在长江流域鄂南和鄂西南地区,原产地在湖北省赤壁市赵李桥羊楼洞古镇,已有600多年的历史。青砖茶质量的高低取决于鲜叶的质量和制茶的技术。鲜叶采割后先加工成毛茶,分*青、初揉、初晒、复抄、复揉、、晒干七道工序。里茶分*青、揉捻、渥堆、晒干等四道工序。制成毛茶后再经筛分、压制、干燥、包装、制成青砖成品茶。

湖北青砖茶的正确喝法,内蒙古青砖茶的正确喝法(3)

青砖茶首先从羊楼洞开始生产。

2015年国际茶叶委员会因此授予赤壁市“万里茶道源头”,羊楼洞为“世界茶叶第一古镇”。羊楼洞不仅是世界著名中俄万里茶道源头,还是青砖茶、米砖茶的鼻祖。

羊楼洞所产砖茶压制初期主要供蒙古、新疆、俄罗斯西伯利亚及欧洲等地,当时以鄂南赵李桥为起点的这条在历史上存在了2个多世纪的茶马古道,总长近万里,行程需数月,成为沟通中国与欧洲茶叶贸易的桥梁和纽带,为东西方文化交流作出了不可磨灭的巨大贡献!

也是近代中国重要的茶叶原料供应和加工集散中心,影响了汉口和九江两大茶市的发展。

湖北青砖茶的正确喝法,内蒙古青砖茶的正确喝法(4)

传统湖北青砖茶外形长为长方砖形,色泽青褐,香气纯正,滋味醇和,汤色橙红,叶底暗褐

常规的边销青砖茶有2千克/片(其中洒面、二面占0.125公斤,里茶1.75公斤)1.7千克/片、900克/片、380克/片。随着边疆少数民族地区居民像城市和内地迁移,为满足日益多元化的消费需求,如巧克力状的青砖,小巧精致,方便携带与冲泡。整砖型还保留着1.7KG,1.8KG,2KG的大规格砖茶,小规格有500g,380g,200g,方便人们饮用。选料方面好于过去的边销砖茶。

湖北青砖茶的正确喝法,内蒙古青砖茶的正确喝法(5)

青砖茶的饮用方法很多,一般放进特制的水壶中加水煎煮,茶汗浓香可口,具有清心提神,生津止渴,暖人御寒,化滞利胃,*菌收敛,治疗腹泻等多种功效,陈砖茶效果更好。所以深得边地藏民的喜欢。 在当地品饮青砖茶共有一下几道程序:

喜闻陈香 黑茶在冲泡前应先闻干茶香,以陈香明显者优,有霉味异味者为下品。赏茶后将茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壶中。活火煮泉(烧水)冲泡黑茶要100摄氏的开水,在烧水时应急火快攻。洗净沧桑(洗茶)陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成,在冲泡时,头一泡茶一般不喝,然后将开水冲入同心壶中,洗一遍茶,称之为"洗净沧桑".吊出陈韵(煮茶)即向同心壶中冲入开水,同心壶下点燃小蜡烛,开水入壶后茶汤颜色慢慢加深,头一泡到枣红色即止,在这里我们以加温的方法来烹出黑茶独特的滋气和陈韵。

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番外小贴士:黑茶不能直接译作“black tea”,因为black tea的意思其实是红茶,其正确译法应为:dark tea。青砖茶的正确英文名称为Qingzhuan Dark Tea 下一节我们将带大家走进云南黑茶,欢迎各位茶友提出建议和意见,欢迎大家私信给小编整理写出更多大家喜欢看的文章,感谢阅读



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