好吃到爆香甜酥脆的外皮，入口即化的焦糖冰淇淋。

前几天去甜品店吃到了一款超好吃的冰淇淋，回家之后就开始想念那种口感，做起来超级简单哦，保准吃一次就上瘾，分享给你们，

材料：

蛋黄2个，细砂糖25克，牛奶80克，奶油180克，奶酪60克，蔓越莓干适量

焦糖：细砂糖145克，水90克

过程：

1、蛋黄加入细砂糖搅拌至颜色发白，牛奶小火加热到沸腾，边搅拌边倒入蛋黄液中，然后再次倒入奶锅，小火加热到冒泡，关火晾凉。

2、奶酪搅拌顺滑，倒入蛋黄酱，拌匀，奶油打发浓稠，倒入蛋黄液，搅拌均匀，撒蔓越莓干拌匀。