美食就是生活，生活就是故事，美食文化是一座城市文化的重要组成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点！今天聊秦淮区的美食之前，咱们先来了解一下秦淮区。

秦淮区位于南京市中部，是南京主城八区之一，国家重要的金融商务中心和文化旅游中心，是以国际商务商贸、现代金融服务、文化休闲旅游、科教科技创新为主要职能的国际性城区。

秦淮区建区始于民国二十二年（1933年），源于民国时期的第二区、第三区和第四区，因“中国第一历史文化名河”秦淮河贯穿全境，故名秦淮区。秦淮区是古都金陵的起源，有“江南锦绣之邦，金陵风雅之薮”的美称，秦淮文化是金陵文化的重要组成部分，夫子庙秦淮风光带以夫子庙为中心、秦淮河为轴线、明城墙为纽带，包括瞻园、夫子庙、江南贡院、白鹭洲、中华门、老门东、大报恩寺遗址公园、赏心亭、老门西、愚园以及从桃叶渡至镇淮桥一带的沿河楼阁景观。

截至2018年，秦淮区拥有省、市70%的新闻传媒、文化艺术团体，包括江苏省演艺集团、南京广电集团、南京报业集团等，拥有13所高等院校、40余家国家科研机构、43个工程技术研究中心、8个科技公共技术服务平台、5家省级企业院士工作站、4家国家级重点实验室，是融高科技研发、科技企业孵化培育、成果转化、高新技术产业化以及军民两用功能为一体的科技创新基地。