❤️今日份早餐：

瘦肉清汤米粉/酱汁鹌鹑蛋/小菜

下着小雨的清晨，凉爽宜人！今天早晨就吃碗热乎乎的清汤粉吧，吃面吃粉的重点在于小菜，我是属于没有小菜就吃不下面食的人，所以前一晚泡好了酱汁鹌鹑蛋，真的绝了，我要向全世界安利这个吃法，真的好吃爽口开胃，好吃不胖，而且低脂高蛋白！减脂也可以放心吃~~

酱香鹌鹑蛋做法

✅材料：鹌鹑蛋、洋葱、青椒、小米辣、香菜、蒜蓉、芝麻、白糖、生抽、盐

✅做法：

1⃣️ 鹌鹑蛋洗净冷水下锅，加盐煮5-8分钟

2⃣️ 煮熟的鹌鹑蛋放冷水中，容易剥壳

3⃣️ 剥好的鹌鹑蛋备用

4⃣️切好洋葱青椒、小米辣、蒜香菜备用。再加一撮白芝麻

5⃣️ 选一个密封盒子，放入所有配料然后再加生抽和水，比例为1：2。可以再加一点白糖。

6⃣️ 最后放入鹌鹑蛋密封放冰箱冷藏一夜，超级入味。

鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜一次性多食，好吃但别贪嘴哟[偷笑R]。鹌鹑蛋的做法很多，可以水煮，可以卤，还可以做糖醋，但是夏天我更喜欢做酱汁鹌鹑蛋，鲜而不咸。