本期导读：做糖醋鱼不会调汁怎么办？记住这个比例，味道做得和大厨一样好

鱼的做法有很多种，红烧，烧汤，清蒸都可以。糖醋鱼是一道非常受欢迎的鱼的做法，外焦里嫩，肉质鲜美，甜酸适口，佐酒下饭，风味独特，糖醋鱼是我家一道节日家宴必备菜。红红火火的颜色，酸酸甜甜的味道，让人食欲大开，大人小孩都喜欢吃。

很多人在家做糖醋鱼不会调汁怎么办？今天教你糖醋鱼的做法，和调汁的比例，记住这个比例，在家做糖醋鱼，味道做得和大厨一样好，喜欢糖醋口味的人，一定不要错过这道菜。糖醋鱼的选材可以有很多种，比如：鲫鱼，鲤鱼，黄花鱼都可以。今天这道菜肴是用黄花鱼做的，黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用。平时人们多吃一些黄花鱼可以提高肠胃功能，也可以加快身体的正常代谢，下面分享下糖醋鱼的做法：

【糖醋黄花鱼】所需材料：大黄鱼1条、青豆和玉米粒适量、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖3汤匙、番茄酱4汤匙、水5汤匙、淀粉适量、

做法步骤：

1.准备好所需材料，把黄花鱼收拾干净，尤其腹内的黑膜要清理干净，把鱼沥净水分。