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正宗糖醋黄花鱼的做法大全窍门(黄花鱼糖醋的做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-21 17:18:24作者:YD166手机阅读>>

作者:梅艳的厨房

用料

黄花鱼 两条

胡萝卜 少许

黄瓜 少许

木耳 少许

竹笋 少许

葱姜蒜 少许

香菜 少许

盐 适量

味精 适量

糖 稍多

醋 稍多

酱油 适量

做法步骤

1、黄花鱼清洗改刀,牡丹花刀

2、胡萝卜丝,竹笋丝,黄瓜丝,木耳丝。葱姜丝,蒜碎,香菜段备用。鱼表面撒少许盐,入味。

3、面粉加淀粉水和成面糊。

4、油温5-6成,鱼裹上面糊入锅炸至金黄偏红,酥脆后,捞出控油。

5、锅里留底油,葱姜蒜爆锅后加2中的配料翻炒,加醋,糖后添汤,加味精,加酱油调色,金黄偏红色。

6、水淀粉勾芡,淋明油。

7、鱼摆盘中,表面搭好香菜。糖醋汁浇上!ok

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