秋天是丰收的季节，无论是瓜果蔬菜还是海里面游的鱼，都是品种最多的时候，特别是海鲜类，可以说大人小孩都非常喜欢。

我们家孩子以前对于海鲜是不会挑剔的，不管是海鱼还是带壳的，怎么煮都不挑。不过，因为我的一次疏忽，把鱼刺给喂到孩子嘴里，从那后孩子就不爱吃海鱼，只肯吃些虾、螃蟹、海带这种不带刺的海鲜了。

阿布提的小姑子，她自己小时候被鱼刺卡过，然后有了孩子后一次都没买过鱼给孩子吃，有的只是带贝壳类的或者是加工好的鱼产品。

但，海鱼的营养丰富，富含各种矿物质和DHA，孩子多吃可以补充优质蛋白质，对大脑的发育也有很大帮助。

所以，我就会去挑那种刺少的鱼给孩子吃，只不过秋天，鱼的种类多起来，孩子就可以换着吃，我也不用小心翼翼地给她挑刺了。

1.黄花鱼

含有丰富蛋白质、维生素和矿物质，可以补充营养，提高抵抗力。

这种鱼一年四季都有，尤其是我们沿海地区，每天都是可以吃到的。黄花鱼味道鲜美、肉质肥嫩，没有小鱼刺，家长夹鱼肉给孩子吃非常方便。

黄花鱼的做法也多，在这里推荐以清蒸最好吃，因为孩子吃清蒸的不容易上火，而且原汁原味。

①清蒸的做法：

黄花鱼一只对半开，清洗干净平铺在盘子上；撒点盐、姜丝在鱼背上；锅里放入清水烧开，然后放入装好鱼的盘子，大火蒸个10分钟左右；拿出盘子，倒掉一些蒸鱼的水，倒入生抽、撒点白糖、葱段；最后锅内烧热油，快速淋到鱼面上。

如果孩子吃腻了清蒸的，我们还可以做糖醋黄花鱼，这道菜酸酸甜甜非常下饭，我家孩子一次能吃两碗饭呢。

②糖醋黄花鱼的做法：

黄花鱼一只，在鱼背上改刀，然后给鱼裹上油炸粉；锅内倒油烧热，把鱼放下去炸两面金黄捞起；把油倒出来，留少许，放入蒜蓉、甜椒、西兰花翻炒一会，然后倒入高汤；加入番茄酱、蚝油烧开，把鱼放下去焖一会，加调料、葱段就可以出锅开吃了。

2.龙利鱼

这种鱼真的是非常好挑刺，就中间一点，其他都是鱼肉，不过要把鱼鳞给刮干净哦。龙利鱼含有大量DHA和各种维生素，孩子多吃可以促进大脑发育，对增加记忆力也有帮助。

龙利鱼的做法简单，一般以香煎为主，因为我觉得龙利鱼的肉制很嫩，而且鱼肉很薄，红烧后非常鲜美。

做法：

龙利鱼两只，刮干净鱼鳞切段，一只大概三段；锅内烧热油，放入姜丝；一片片放入龙利鱼，香煎至两面金黄后倒入少许清水、生抽；小火焖个5分钟左右，撒些白糖、盐、葱段就可以出锅了。