昨天逛超市看见了新鲜的担担面，想念夏天凉面的味道，买了一些准备做热拌面吃，味道不错哦！

By @一一妈

用料

• 担担面 300克
• 芝麻酱 一勺
• 生抽 适量
• 鸡精 一小勺
• 小香葱（切小丁） 三根
• 蒜（切碎） 两瓣
• 自制香辣酱 一勺
• 黄瓜（切丝） 半根
• 花生油 30克
• 蚝油 一勺
• 醋 适量
• 白糖 一小勺

做法步骤

1、隔夜冷藏冰箱的担担面上锅蒸热。

2、把葱蒜辣椒酱放碗里，起锅热油，油温高了倒入碗中，勺子搅拌均匀，激发出来香味，放生抽三勺，醋一勺，蚝油一勺，放一小勺鸡精，搅拌均匀。

3、做好的拌面酱，用不完，留着可以吃汤面，拌凉菜等。

4、面里先放两勺生抽，三勺醋，一小勺糖提鲜，加入三勺做好的酱料，再加入一勺芝麻酱，迅速搅拌均匀即可。

5、夏天吃凉面不放芝麻酱，冬天放，味道很好，满足味蕾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。