作为了地道的大连人，要说小的时候吃什么吃不够，那就一定是海鲜了。最近因为疫情的原因，我今年都已经很少再吃海鲜了，可算是把我憋坏了。最近看到这疫情又好了一点，路过菜市场里面卖扇贝的小贩就没忍住买了2斤回来吃，个个都肥的不行，价钱也算是便宜的很，15块钱2斤，这都是稍微贵一点的了，还有买10元一斤的，就是个头可能不会很大了。

扇贝的碳水化合物含量高，是维持大脑功能的必须来源，所以常吃的话还有健脑的作用。像是脾气虚弱，有胃寒症的小伙伴可以吃扇贝，是有很好的辅助治疗作用的。它体内含有丰富的维生素E，可以防止色素沉着，抑制皮肤衰老等作用。

大家一般吃扇贝都是蒸着吃，或者煮着吃了，其实炒着吃也非常不错的，但是今天给大家分享的做法都不是，而是做成海鲜面来吃，搭配上一些其它的海鲜，做成满满一碗海鲜的面简直太鲜了，里面还叫我准备了黑木耳和杂蔬，营养健康又美味。

【菜名】：扇贝海鲜面

【所需食材】：扇贝肉100克，龙须面100克，虾仁3个，黄瓜1根，黑木耳30克，蛏子肉50克，牡蛎50克，胡萝卜半根，花菇2个，芝麻油10克，生抽15克，花生油20克，盐5克，葱姜丝50克，淀粉30克，香菜1棵，小油菜2棵。

【制作步骤】：

1、先将扇贝买回来以后放进蒸锅里面蒸熟，然后捞出来将扇贝的壳去掉，留下扇贝的肉，扇贝肉挖出来将黑色部分去掉，洗干净备用。