要说最近有什么好吃的零食,那无非是奶枣了,它差不多一夜之间就火遍大街小巷,以至于很多私房也跟着做起来。在我们这里只要是卖甜品的地方就有这款奶枣,而且还升级了不同口味,例如腰果奶枣、核桃奶枣、无花果奶枣等,做法其实都一样。作为美食爱好者的我先买来一小盒尝尝味道,这价格可是真心不低呀,最贵的卖到七八十一斤,里面不放干果的会便宜一些,想必这就是一分钱一分货的道理吧!
这款奶枣的做法其实就是牛轧糖的姊妹版,首先去掉红枣里面的枣核,再塞入自己喜欢的坚果,放进融化的棉花糖和奶粉中拌匀,最外层裹上奶粉即可。成品奶香浓郁,搭配酥脆的坚果,好吃又营养!而且自己买来食材动手做,货真价实、甜度适中、干净又卫生。装进包装袋里送人也倍儿有面子呢!元旦马上来了,赶快做一些奶枣招待亲朋好友吧!
【网红奶枣】
所需食材:红枣60颗 大杏仁60粒 棉花糖200克 黄油40克 奶粉80克 奶粉(表面)适量
制作步骤:
1.准备好红枣和大杏仁,红枣核要提前取出,有专门去枣核的工具,嫌麻烦也可以买已经去核的红枣。