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现在正是小芒果上市的季节,金黄的芒果看起来十分靓丽,吃起来也是美味无比,不仅单吃果肉细腻,风味独特,而且还可以做成各色美食,那独特的味道让和它搭配的食材都变得别有一番滋味!
芒果椰浆黑糯米
图文 | 芹意
芒果椰浆黑糯米是一道挺常见的港式甜品,我认为它最大的特点就是把粗粮做成甜品来吃,醇美香甜,越嚼越香。冷热皆可;甜品、点心、宵夜,都是不错的选择。
原料:
大个芒果1个、椰浆150g、清水800ml、黑糯米100g、冰糖适量
做法:
1、黑糯米洗净,用大约200ml清水浸泡3小时以上(有时间就多泡一会儿);
2、芒果去皮去核,切成丁备用;