聚会不知道吃什么吗？不会做一桌子的菜怎么办?万一做的菜不合朋友的口味，该多尴尬？ 种种担心都不是问题，让我们做牛排吧。 既不用需要会做一桌子菜，也不用担心不够豪华。 我想用牛排来招待朋友，没有比这个更有面子的了吧。

煎出鲜嫩牛排的用料

澳洲牛眼肉排1块 西兰花5朵 苦菊数根 小番茄5颗 海盐3g 牛油10g

煎出鲜嫩牛排的做法

步骤1

牛排请放在冰箱冷藏室自然退冰，控干备用。可以撒少许盐事先腌制入味，也可以吃的时候在撒盐都行。

步骤2

牛排锅烧热，烧到微微冒白烟，放牛油融化，我是从牛肉上剃下来的油。如果没有，用普通炒菜油也可以。放入牛排，不要动小火慢煎。