作为“百豆之王”的黑豆，它的营养价值非常的高，含有丰富的维生素和微量元素，能够帮助我们有效改善体质。

钟南山院士大家都非常的熟悉，85岁的年纪，身子骨还非常硬朗，钟南山院士推荐大家多吃黑豆，黑豆含有高纤维、高蛋白、卵磷脂和矿物质元素丰富，多吃黑豆能够帮助我们改善体质，补充营养，俗话说：“常吃黑豆，百病不生”，可见黑豆对于人体的重要性。

下面给大家分享黑豆的养生吃法，改善体质，提高免疫能力，营养好吃又大补，一起来看一下吧。

一．【黑豆粥】

黑豆放在碗中，加入清水，抓洗一下，重新加入清水，泡发一下，黑米加入清水，洗掉表面灰尘，空干水分。

黑豆泡发好了，红枣用清水清洗干净，捞出来。

把黑豆倒进锅中，加入足量清水，加入红枣，盖上盖子，调大火把水煮开，黑芝麻放进清水里，抓洗干净，空干水分。