日本麻麻们的便当中总会出现各种各样的卡通角色饭团，并且都是五颜六色，能吃到这样的便当小朋友们实在是太幸福了。

可这些卡哇伊的彩色卡通饭团是怎么做出来的呢？熊熊之前一直觉得很神奇，花了好长的时间研究，总算是把所有的秘密都搞清楚啦！这次一五一十全部告诉大家，只要看完，就知道这些可爱饭团的做法了。

【哪些食材可以做出彩色的饭团？】

①

生活中有许多食材可以给米饭染色，最常见的几种先为大家列出来：

黄色：蛋黄、姜黄粉/咖喱粉、南瓜泥、红薯泥等

棕色：酱油、生抽（不同颜色的酱油能染出不同程度的棕色）

橙色：番茄酱、胡萝卜泥等

绿色：熟豌豆碎、熟毛豆碎等

紫色：紫薯泥等

彩色米饭/饭团的制作方式一般是将煮熟的米饭与这些食材直接混合拌匀即可，有一些可以在煮米饭之前混入煮米水中，比如南瓜、胡萝卜，或者其他蔬菜汁、水果汁等，这样的缺点是一次做一种颜色的量比较大，不介意的话可以煮好之后冷冻保存起来。

方便度：★★

美观度：★★★

美味度：★★★★

性价比：★★★★

②

彩色饭团还有一种更简便的天然食材：天然果蔬粉。

这种粉是天然蔬果直接冻干后制成的粉，通常用于烘焙中制作甜点。我们也可以使用它来制作彩色米饭，方便快捷还容易保存，每次取1小匙粉和水混合搅匀之后，再与煮好的米饭拌匀就OK啦！颜色也是多种多样。但有一些蔬菜粉直接与米饭混合可能味道略微奇怪，看各家宝贝的口味了。另外许多果蔬粉颜色略微暗沉一点，这是个小缺点。

这些粉可以在网上买到，搜索“天然果蔬粉”就能找到许多。（买时注意看一下某些蔬菜的粉粉是生还是熟的，水果粉就无所谓了。）

方便度：★★★★★

美观度：★★

美味度：★

性价比：★★★★★

③

日本儿童彩色拌饭素：能做出非常好看的颜色，还有嫩嫩的粉色和蓝色，实在可爱！味道也是一级棒，小朋友非常喜欢。

PS：拌饭素的配料中自然是有食用色素成分在的。

缺点是：有点贵！！！

方便度：★★★★★

美观度：★★★★★

美味度：★★★★★

性价比：★

④

终极武器：烘焙用色素