冬至时节，天气严寒，早餐吃什么非常重要。因为天冷，真的不想离开温暖的被窝起来做早饭。所以头一天晚上就要准备好第二天早上要吃的早饭。包子是我们日常生活中常见的早餐之一，说起包子，我不由得想起了读书时候常吃的灌浆包。咬一口，美味的汤汁吸到嘴里，唇齿生香啊。早餐吃个包子也是很惬意的事情哦。

以前一直不明白，灌汤包里的汤汁那么多，是怎么包进去的呢？后来才知道，原来做法是有讲究的。下面我就做一道好吃的灌汤包，除了常规材料之外，我还加了一道好吃的山珍之一，包出来的包子味道更加鲜美，鲜香美味，汤汁饱满。只是吃的时候可要小心哦，不然溅到衣服上就不好啦。

灌汤包是我们中华大地的特色美食之一，主要会用到猪肉和皮冻。相传早在北宋年间就是宫廷御品了，主要的产地在开封。现在北方很多地方都有灌汤包在卖。灌汤包的精髓是它的汤汁，做法也并不复杂，但是如果要做的更加鲜美还是需要用心的。下面我们就来看看这道家庭版的灌汤包是怎么做的吧。

准备材料：

面粉350克、温水210克、五花肉馅250克、泡发好的香菇5朵、葱姜末适量、大白菜3片、冬笋2根、猪皮冻150克、盐、生抽、花椒面、蚝油、香油各适量

操作过程：

1. 面包机桶里加入350克面粉、210克温水、少许盐、5克酵母粉，和成均匀的面团，然后进行发酵；