刚过佳节胖三斤，可是嘴馋忍不住想吃甜品怎么办？没关系，蓁蓁今天就教给大家一款完全无芝士、无淡奶油的草莓酸奶慕斯，可称得上是零负担哦，吃了不月半。最重要的是，这款酸奶慕斯不需要烤箱就能做，真的是糕点初学者的福音呢。

用料准备（这是6寸的原料，8寸翻倍）

草莓1 200g

草莓2 200g

浓稠酸奶 200g

饼干 70g

黄油 25g

吉利丁片 15g

纯净水 70g

白糖 20g

火龙果 适量（装饰用）

薄荷叶 适量（装饰用）

步骤1

饼干70克用擀面杖碾碎，黄油25克隔热水融化，加入饼干碎和匀，铺在模具底部，用勺子压实，一定要压实，放入冰箱冷藏2小时。

步骤2

将草莓1洗净，控水去蒂，加入料理机打碎（没料理机自行捣碎）。放入锅里，加入70g纯净水，小火煮开，加白糖，一直加热搅拌到汁液渐稠，放入吉利丁片15g，待吉利丁片完全融化关火起锅备用。

步骤3

将酸奶和冷却后的草莓溶液混合，用刮刀翻拌均匀，即成草莓酸奶慕斯液。

步骤4