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在这段视频中我们的拉面厨师技术非常好，从面粉成为面团，粗细均匀，没有一根面条断裂。每拉面条一次，就将面条对折一次，反反复复，一团面变成了一种非常细的面条。

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当这段视频在国外播出后令很多老外惊讶。有老外惊讶道：这是什么魔法？美丽，简直美极了。本来会更喜欢他的技能，而不是所有的特写。

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实际上这并不是什么魔法，而是中餐烹饪的一种特殊技艺，需要长时间的练习。实际上说起扯拉面我们又不得不想到：国外米其林餐厅主厨戈登拉姆齐被我们的拉面打败的事情。本来信心满满的戈登拉姆齐跟中餐厨师学扯拉面表示一下午学会，但事实上他并没有学会，恼羞成怒的他甚至将面团丢在窗户玻璃上。

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现在我们再来看看其他老外是如何评价这段中餐厨师扯拉面的视频。还有老外说道：我记得小时候看扯拉面，认为这很神奇……实际上即使在今天也有这种感觉。

还有老外说道：Ramen等于lamian等于拉面等于手拉面条。显然，这是中国菜。它是在将意大利面引入西方之前创造的。还有老外说道：这绝对是艺术。