这般生动有趣的镜头就这么活灵活现地一帧帧放映着，看着这新鲜劲儿，忍不住拿了一块尝尝，粢饭糕被炸得外脆里软，咬开第一层焦黄的脆皮后迅速接触到那绵软喷香的米糕口感了，因为放了盐花，口感带咸，还有一股葱香，四个角有点硬，咬起来却很过瘾，就像是酥脆版的锅巴。

之前一直以为粢饭糕就是把粢饭搁油锅里一炸就是了，后来才知道，它俩的用料不一样，传统的老式粢饭是用糯米做的，粢饭糕会掺些籼米，有些主料是大米。另外，粢饭糕的制作工艺也更繁复些，将生米煮成熟饭后，还要晾凉放在木框子里静置压实，变成饭糕。

现在已经很难寻到粢饭糕的踪迹，有一些号称老上海风味的饭店里偶尔会供应，还有些店家还会切成小条后被呈上餐桌，蘸糖吃，经过华丽包装后，价格当然也不可同日而语了，“蹭蹭”地上涨。

儿时常见的老派点心搁现在倒成了稀罕物，有人说它传统，有着小时候的味道，有人说它怀旧，唤起了内心深处的记忆。有些城市风情在日新月异的变化之后渐渐隐没在了各类洋餐快食的缩影下，希望我们记忆里永远有着柴米油盐酱醋茶的接地气的温情。