李姐是个急脾气，从小跟着当过红军的爷爷生活，造就了她做事雷厉风行，果敢迅速的性格。万顺这个招牌，是李姐的父亲创立，至今已有30年历史。上世纪八十年代，李大爷为了讨生活，孤身闯荡东北，创立“北来顺”，寄愿在东北，能够平平安安、顺顺利利。

当时的北来顺，只有区区数张小桌，羊肉汤一元一碗。但是李大爷为人热诚，淳朴善良，深受食客爱戴。90年初，李大爷因思念故土亲人，回到临沂，和兄弟姐妹几个一起在临西三路大棚底重操旧业，支锅卖羊肉汤。一开始来吃饭的，都是早出晚归，为生计奔波的小商小贩和出苦力的工人。出门在外，他们很多时候连一口热水都喝不上，非常辛苦。李大爷想起早年自己漂泊不定的日子，心中不忍，就盘下一排沿街房，希望能给他们提供一个歇歇脚，喝碗热汤的地方，并取名：“三路万顺全羊老店”。

受父亲影响，李姐十四岁开始学厨，厨艺精湛，得到父亲的肯定。但在之后多年，李姐并没有从事餐饮行业。父亲去世后，有一次和儿子偶然谈起父亲当年卖羊汤的情景，思念之情无可抑制，一下子激发了她重拾餐饮的热情。

决心重整旗鼓之后，李姐先开了一家小店，取名“清真小院”。小院面积不大，总共几张桌，但是菜品精致，环境舒适，很快生意爆满，通常需要提前两到三天预定才能吃到。短短时间内，李姐就积攒了七千多位回头客。