虎年到啦，这些名字中带“虎”的美食，你都知道吗？有金黄松脆的老虎脚爪、酥香软糯的虎皮凤爪、酸酸甜甜裹满酱汁的茄汁虎皮鹌鹑蛋、暖胃又暖心的全家福（虎）砂锅……虎年美食小老虎承包了！

老虎脚爪

“老虎脚爪”是一种形似老虎爪子的甜烘饼，过去，它是上海居民的日常点心，但如今，这种传统小吃已非常少见。金黄松脆的面身，入口焦香四溢，糖粒包心还添上甜甜的吃口。

虎皮凤爪

虎年，给凤爪来个不一样的做法，肥嫩的鸡爪经过油炸，表皮酥香起皱，肉掌厚实软糯。放入口中一抿，软烂的皮肉立刻脱骨，鲜香味辣，富有嚼劲，实属虎年小吃的不二选择。

茄汁虎皮鹌鹑蛋

鹌鹑蛋入沸水中煮熟，捞出后入冷水中浸冷，剥壳。入油锅中炸至皮脆微黄，捞出沥油。锅中加少许油烧热，加入番茄酱、盐、白糖和醋，再加少量水炒到浓稠。加入炸好的鹌鹑蛋，炒至番茄汁裹在鹌鹑蛋上即可享用这道酸酸甜甜、老少咸宜的美味菜肴。

全家福（虎）砂锅