豆渣营养多，吃法很丰富，其中，豆渣和肉搭配，是豆渣多种吃法中最好吃的一种，营养又美味。豆渣含粗蛋白和丰富的食物纤维，不仅可以降低血液中胆固醇的含量，预防肠癌，还能减肥瘦身哦，日本曾风靡“豆渣减肥法”，既吃的饱，又瘦的健康，所以豆渣被视为新型的保健食品，不可以扔掉哦！

By 小主丁丁 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 豆渣 200g
• 肉馅儿 250g
• 葱姜 适量
• 鲜酱油 1勺
• 草鸡蛋 1个
• 淀粉 3勺
• 盐 3g
• 香油 1勺
• 白糖 1勺

做法步骤

1、磨豆浆过滤出豆渣，用勺子在过滤器上压压，让豆渣干一点。

2、买的绞肉里放生姜、葱、鸡蛋、鲜酱油、盐、糖、香油，按一个方向搅拌均匀。