家里的老人经常买瓜子，不要以为是一小包一小包的那种哦，通常都会买上好几斤，慢慢吃。可是夏天呢，瓜子这种东西很容易随着天气的潮湿变得不再那么酥脆，于是就想用点办法快点把他们都吃掉。

瓜子酥是个很不错的选择，虽然剥瓜子的过成真的充满了艰辛，可是，剥完之后就能吃上酥酥脆脆的瓜子酥，想想一切都值得。

食材

面粉300克花生油150克白糖100克鸡蛋1个瓜子适量

做法

1.准备瓜子仁适量，鸡蛋打在大碗里

2.碗中加入油和糖，搅拌均匀

3.筛入面粉，揉成光滑的面团

4.用保鲜膜将面团包起来，擀成薄薄的饼

5.将面饼形状切成四方形，刷上一层蛋液

6.撒上瓜子仁，让它们都被鸡蛋液粘住

7.再盖上保鲜膜，用擀面杖擀一下，使它们粘得更结实一些

8.用到将其切成方块，放入烤盘，中层180℃，烤15-20分钟即可