导语：唯美食不可辜负的小编准时上线为朋友们科普今天的美食资讯了。这次小编要分享的是一道在家就能做出大排档风味的生蚝。小编使用的微蒸烤一体机做的，因为生蚝是冷冻过的，所以要解冻，正好能用上微波解冻的功能。这个功能非常的好用，解冻快还不影响生蚝的肉质，非常的棒。事不宜迟，咱们就看看怎样做出一道肥美鲜嫩，简单易做，一秒空盘的生蚝吧。教你在家做出大排档风味的生蚝，20分钟就搞定了！

美食名称：风味生蚝

风味生蚝准备的食材：十个生蚝，适量的盐，适量的蒜蓉，适量的花生油，两个小米椒。

风味生蚝准备的工具：一把刀和微蒸烤箱

风味生蚝具体的做法：

第一步，首先准备好以上所有的食材和工具，准备好了之后接着再开始处理生蚝。首先我们把冷冻的生蚝放入到微蒸烤箱中解冻，设置微波解冻功能，用中火烤一分钟。

第二步，接着我们再将大蒜剁成末，小米椒切碎。将蒜蓉小米椒和花生油混合在一起搅拌均匀。这时我们把烤好的生蚝从微蒸烤箱中拿出来，。配料搅拌均匀的之后，我们在刚刚拿出来的生蚝淋上蒜蓉辣椒，接着再撒上一点盐和花椒调味。然后我们继续在把生蚝放入到烤盘中，放进烤箱中层。等到生蚝蒸完再考一下会更加的好吃，所以我们用到的是蒸烤功能，设置纯甄100多，蒸五分钟烘烤180度烤五分钟。最后我们就等生蚝烤完，考完了之后我们就可以取出来食用啦。取出来的时候，朋友们一定要注意小心烫。

当然在制作这道美味的过程中，清洗生蚝外壳是必不可少的，清洗这一步也是非常重要的，我们可以在温水中放入适量的小苏打和食用盐，再放入生蚝浸泡一个小时。浸泡了一个小时之后我们还没有完，这是我们要用到刷子刷干净生蚝就可以了。然后接着解完冻的生蚝之后冲洗再冲洗一下生蚝里面残余的泥沙。而且小编要提醒朋友们的就是生蚝不宜与糖，啤酒，玉米，柿子，芹菜等同吃。

最后这一道美味的风味生蚝就完成了，一口生蚝下去满口肉汁，咀嚼两口，肉质细滑，清甜可口。再加上与蒜蓉剁椒的融合，口感丰富，层次明显，非常的棒。喜欢吃生蚝的朋友们一定不能错过这一道美食，让你们不用去烧烤摊在家就能吃到非常美味的生蚝。