最近三款都是鲜花主题，有花的时光是幸福的。上周学了厉害的分蛋海绵蛋糕，特别适合做慕斯底，下文有分享哦～

By 春田花花的幸福生活

用料

• 蛋糕底（8寸）
• 全蛋 6个
• 细砂糖 120g
• 盐 2g
• 柠檬汁 约7滴
• 香草精（可不加） 3滴
• 低筋粉 150g
• 淡奶油 80ml
• 慕斯液
• 奶油奶酪 100g
• 细砂糖 25g
• 牛奶 25ml
• 蛋黄 1个
• 柠檬汁 7ml
• 牛油果 半个
• 原味酸奶 90ml
• 吉利丁片 5g
• 淡奶油 50ml
• 镜面
• 雪碧 120ml
• 吉利丁片 2.5g
• 食用鲜花 若干朵

做法步骤

1、蛋清蛋黄分离

2、加柠檬汁