最近胃口不太好，特别想吃点辣的食物来刺激一下味蕾，正好冰箱里还有假期去朋友家菜地里摘来的辣椒，因为太辣了所以一直都没有消化掉。我们家人都不太能吃辣的，平时买辣椒也是选不辣的那种菜椒。其实这红红绿绿的辣椒还是挺诱惑人的，鸡蛋也所剩不多了，我就突然想到了以前妈妈在家做过的面煎辣椒，可以用鸡蛋也可以不用，用点面粉就可以做出美味的一盘菜。 这个面煎辣椒必须用辣味的辣椒做才好，我用了一个鸡蛋混合面糊，使面糊里有了蛋香味，再配上红红绿绿的新鲜辣椒，炒出来香味十足，辣的过瘾，很是下饭！具体食谱请往下看。

By 多幸福多快乐 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 辣椒 200g
• 鸡蛋 1个
• 面粉 100g
• 清水 30g
• 盐 适量
• 玉米油 适量
• 孜然粉 适量

做法步骤

1、准备辣椒，我这个辣椒是从朋友地里摘来的，假期的时候摘的，因为太辣，消化的太慢了；

2、辣椒去籽洗净，切成小碎块，放在一个较大的容器里；