每次不知吃啥好，在市场直接就买甜椒和鱿鱼，只有这道菜完全不需要犹豫，因为全家人都特别爱吃，尤其是两个娃娃。甜甜的圆椒和鲜香弹牙的鱿鱼，炒在一起真的很惹味，很下饭，轻轻松松配下两碗白米饭。

这是一道超级快手菜，2分钟就出锅，简单粗暴特好吃。“甜椒炒鱿鱼”，潮汕家常菜，几乎家家户户都会的一道菜，它两真的是绝配，随便炒都那么好吃，从小到大吃不腻。

圆椒也叫甜椒，虽然有个和辣椒一样的椒字，但味道不辣，好的甜椒还有甜味，所以也叫甜椒。购买的时候要选择外皮紧实、有光泽，肉质肥厚的的甜椒最好。 甜椒也是很多人做沙拉都会用到的，因为它是可以生吃的蔬菜，它含丰富维他命C、B和胡萝卜素。

鱿鱼含有丰富的优质蛋白质、维生素、钙、铁、硒等元素，还有大量的高度不饱和脂肪酸如DHA、EPA，牛磺酸等。网上还有一口鱿鱼四十口肥肉的说法，虽然它的胆固醇也有点高，但也是有点夸张，所以不要那么害怕，只要不是每天吃，每次吃很多，利大于弊哦。

【材料】：甜椒一个，鱿鱼一个，蒜头适量，盐适量，辣椒丝适量