颜值虽不高但是却拥有有趣的内心。美味香酥的墨鱼长棍你吃过没?起酥的外皮,每一口下去都能听见面包表皮破裂的声音,声声脆耳。面包每一层都包裹着黄油,使得面包香气四溢。墨鱼肠的鲜甜味使得整个长棍的口感更加饱满了。 【更多美食视频/食谱分享,请关注*模样生活MyLiving】
By 模样生活 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 详细材料明细请看步骤1
做法步骤
1、老面:低筋面粉15g、高筋面粉60g、酵母1g、水50g、盐1.5g 主面团:高筋面粉185g、低筋面粉75g、细砂糖35g、酵母3.7g、老面50g、冰水130g、盐4g、黄油25g 裹馅:黄油75g、低筋面粉25g、墨鱼肠3条
2、制作老面,高筋面粉和低筋面粉,用刮刀混匀