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熟的墨鱼仔太腥了怎么处理(新鲜墨鱼仔怎么处理最好)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-24 07:29:57作者:YD166手机阅读>>

熟的墨鱼仔太腥了怎么处理,新鲜墨鱼仔怎么处理最好(1)

海鲜,地域性很强,除去一些贝类,蟹类的生命力顽强一些,一般的鱼虾打捞出海就会死掉,不在沿海,想吃到新鲜的海鲜挺难。不过为了吃,人们总是不遗余力,冷链运输,冰鲜保存,还是能轻易让其他地方的吃货们品尝到各类鲜美海鲜的,甚至比去海边吃还能便宜不少,比如花蛤,我们当地4-5元一斤的价格,比我去过的好几个沿海城市卖的还便宜,也是百思不得其解。

熟的墨鱼仔太腥了怎么处理,新鲜墨鱼仔怎么处理最好(2)

我家孩子喜欢吃鱿鱼类的海鲜,可能受动画片的影响,不管是鱿鱼、章鱼、墨鱼都统一叫“章鱼哥”,奇特的外形,Q弹、鲜美的口感很受孩子欢迎,经常吵吵着要吃“章鱼哥”,尤其是小墨鱼仔,每次都抢着吃,所以我到菜市场碰到墨鱼仔从不放过,冰鲜的价格一般都不贵,还都处理得很干净,用酱那么简单一炒,做成酱爆墨鱼仔,肉多还鲜美,不管是孩子还是家人都很喜欢吃。

熟的墨鱼仔太腥了怎么处理,新鲜墨鱼仔怎么处理最好(3)

酱爆墨鱼仔

所用食材:墨鱼仔10只,柿子椒1个,香葱1把,葱姜蒜、干辣椒适量,豆瓣酱2勺,甜面酱2勺,生抽1勺,老抽半勺,糖小半勺,干淀粉1勺,胡椒粉1调羹,盐适量

熟的墨鱼仔太腥了怎么处理,新鲜墨鱼仔怎么处理最好(4)

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