准备配料如图： 1. 我这里用到的是自制无糖黑豆豆浆，比较低卡，没有的朋友就直接用80g纯牛奶就好 2. 混合坚果大家可以任意搭配，家里有什么放什么就好，我这里是原味腰果，杏仁以及核桃各10g混合，建议采用原味坚果，这样更健康；坚果和果干称在一起，稍微切小块一点，蛋糕的口感会更好~ 香蕉1根用叉子压成泥，可以保留一些香蕉颗粒 加入70g全麦面粉，3g泡打粉，80g豆浆（牛奶）分次加入搅拌均匀即可 分次加豆浆进去面粉就不易成坨，更好拌匀 再将鸡蛋打入面糊中搅拌均匀 随后加入即食燕麦片和坚果果干碎，可以各留一些用于蛋糕表面装饰 搅拌均匀后将蛋糕糊打入蛋糕纸杯中，表面上撒上预留的坚果果干碎及燕麦片装饰 烤箱预热180度，烤制25~30分钟即可 蛋糕中由于加入了泡打粉，因此没有打发蛋白也会膨胀，所以大家一定要加泡打粉，否则就只能做出一个厚饼子了~ 出炉，颜值杠杠的，散发着淡淡的香蕉坚果香气，忍不住尝了一口，真的很好吃！！！ 多来张近照，引诱你动手去做~~