By 黄莺Bird-Xu 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 西葫芦 1个
• 胡萝卜 1根
• 口蘑 适量
• 圣女果 适量
• 小干葱 1个
• 菠菜 1小把
• 鸡蛋 3-4个
• 盐 一撮
• 黑胡椒粉 适量

做法步骤

1、把胡萝卜和西葫芦用削皮刀刮成长条，口蘑、圣女果、小干葱切好备用

2、模具里淋点橄榄油，铺上干葱片

3、胡萝卜、西葫芦、菠菜叠一起卷起来

4、装满模具，空隙处放口蘑片，淋入鸡蛋液到七八分满

5、最后撒上些许盐和黑胡椒粉，进烤箱180度烤20分钟即可！

西葫芦的营养功效

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

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