相对于传统的西式沙拉来说，我更偏向于简单的中式拌菜。

这样一来，即保留了沙拉的品种多样，色彩丰富的特点，又不需要沙拉酱或其他的西式酱料。

只需要简单的盐、米醋、蒜末和黑胡椒等，口感健康清淡。

味道并不会打折扣。

一起来看看吧。

鲜虾双笋沙拉。

材料：虾、芦笋、玉米笋、西红柿、洋葱、姜片、米醋、蒜、蛋清、生粉、油、黑胡椒、盐

做法：

1、将虾洗净去壳去虾线

2、处理好的虾控干水分，加入盐、生粉、蛋清和姜片，抓匀后腌制一下

3、玉米笋冷水下锅，焯一下水，捞出备用