我从小是不爱吃面条的，老爸一做面条，就会给我溜个馍，炒点菜，他们吃面条我吃馍。老爸非常爱吃面条，到了一日不吃如隔三秋的地步！如果哪天中午蒸米饭没吃面条，他晚上也要补上一顿，不然就跟缺了什么似的。

现在我的老公也爱吃面条，我也在不知不觉间逐渐接受饼习惯了吃面条，中午吃面是雷打不动的习惯了，夏天做的最多的就是捞面条，吃着爽、还不热。做捞面条的卤一般就是夏季常见的豆角、番茄、茄子、葫芦、荆芥、再有就是韭菜了，韭菜鸡蛋捞面条，做面条卤不用炒菜，做起来相当的快速，韭香浓郁、鸡蛋滑嫩，面条入口爽滑，我家里人就爱吃这个面。

【材料】手擀面，韭菜1把，鸡蛋2个，小香葱1棵，香油、盐、鸡精、醋适量。

【做法】

1、韭菜、葱洗干净，手擀面是买的仿手擀面的、上面有好多玉米淀粉的那种面条，韭菜葱切小段。