要说烧麦，相信大家都耳熟能详，尽管各个地区的烧麦制作工艺与馅料都大有不同，但不论是市面上售卖或是在家自制的，一般都是咸口烧麦。而沙县小吃作为网红美食之一，拥有众多菜品，其中，就包含了可以触发咸甜之争的水晶烧麦与甜烧麦。

今天，就让我来教大家制作沙县夏茂俞邦村著名美食之一的甜烧麦吧！

主料：扁肉皮30张、夏茂特色寿饼8张、紫菜一片、白糖适量。

辅料：猪油50克。

制作方法及步骤：

1、将寿饼撕碎成小块，并将紫菜放入水中浸泡。

2、起锅，加热50克猪油并将热好的猪油浇在寿饼丁上。

3、再加入泡发的紫菜和适量白糖一起搅拌均匀。

4、将扁肉皮放在手上，包入馅料，提起四角放在虎口中捏拢，放进涂油的蒸布上，不要挨得太近。

5、将锅水烧开，将蒸笼放锅上，用旺火蒸8～10分钟，将蒸好的烧麦出锅，

用刷子沾上猪油在烧麦的表面上刷匀即可装盘。

新鲜出炉的甜烧麦香甜可口、油香四溢，热腾腾的豆浆是它最好的搭档！喜欢的小伙伴也试着自己制作尝尝吧！

如果你也吃过甜烧麦，觉得烧麦是甜口好吃还是咸口好吃呢？欢迎在评论区留下你的观点与建议。