小编以前一直喜欢吃核桃芝麻花生糖，那种酥脆中又带有坚果独到的香气。很多时候我们路过能够手工制作这种糖果的店铺，总是忍不住买一份吃上几天。但那种的价格有些稍贵。不如我们来自己制作，这样做出来的分量比较多，价格实惠还可以给家里人送一些。

原料

300g黑芝麻，40g枸杞，100g的干核桃仁，100g熟花生，225g的麦芽糖，70g水，70g的白砂糖。

制作步骤

1.如果核桃，花生是生的话可以直接放入锅中炒上几分钟，炒黄就可以了。如果家里有烤箱的话就更加方便了，直接把它们倒进烤盘，上下火200度烤6分钟之后就烤香熟透了。然后把枸杞也倒进盘子里稍稍匀一下，让不同品种的坚果分散开一点，如果有枣片也可以加一点。

2.把黑芝麻倒入加热中的锅，不要加油，直接用铲子不断翻炒。稍微炒热一点点就可以腾出来了。黑芝麻的话最好稍微洗一下再炒，有的黑芝麻是染了色的，洗一下的话就可以看出它有没有被染色了。

炒好之后的芝麻直接倒入烤盘中，也要稍微匀一下，不然很容易有几块就是纯芝麻糖。然后我们把烤盘端进烤箱，把烤箱调到发酵那一档，使得芝麻翻炒出来之后的温度能够得到一定的保存。

3.我们把麦芽糖用温水融一下，让它更容易从盒子里倒出来。然后把麦芽糖，水，白砂糖一起倒进锅里，用小火把白砂糖融化了，融化之后就用刮刀不停的搅拌。

用厨房专用的温度计测量一下温度，大致116度的样子就可以停止融化，把温度降到最低保持温度就好，然后就把我们准备好了的所有干果全部倒入糖浆翻转，搅拌好了就倒入烤盘铺展平，而且一定要均匀。

4.待到糖浆变凉但还有一点点微热的感觉的时候就可以切了，切好之后放凉了再包装收纳，以防热的时候太酥使得糖片碎掉。稍加包装便可以送给亲戚好友们一同享用了。