三餐美味，四季幸福，大家好! 鸡胸肉作为一种常见的食物，它非常的有营养。它大但比之含量比例较高，而且蛋白质中富含氨基酸，是一种优质的蛋白质来源。今天，我要给大家分享一个用鸡胸肉制作的美味，它吃起来香辣开胃，解馋下饭。喜欢的朋友一起来看一看吧！

【宫保鸡丁】

【基本材料】鸡胸肉，青椒，洋葱，生姜，大蒜，小米椒，食盐，生抽，胡椒粉，蚝油，食用油，豆瓣酱

【基本步骤】

1.首先，准备一块鸡胸，先拿出来放在外面解冻。等解冻一半了，用清水将鸡胸肉外皮清洗一遍，然后控干水后放在案板上。取出菜刀，先将它切成成长条，再改刀切成小丁。全部切好之后，将鸡肉丁装进碗里备用。

2．给鸡肉丁中放进去一勺子食盐，还要放进去一些胡椒粉，再倒进去适量的生抽，蚝油也要滴进去一些，然后，放进去一勺子玉米淀粉。接着，就要下手抓拌了，要将碗中的食材给抓拌均匀，让鸡肉充分地吸收调料。将拌好的鸡肉放在一边腌制一会儿。

3．准备一个青椒，先放进清水总，将表面清洗干净，然后控干水。接着，将青椒放在案板上，用菜刀将它切成两半，再把辣椒蒂和辣椒籽给摘干净。最后，把青椒先切成条，再切成小块。全部切好之后，将青椒块放在盘子里备用。