自制拌萝卜干,干净好吃又简单,5分钟就能端上桌
一到冬天,被窝就变得有魔力,让人久久不想离开。对于上班族和上学的孩子来说,早上起床真的是非常痛苦的事情。尤其是在北方,室内和室外的温差可以达到二十几度,推开门,就好像到了另一个世界。每到这个时候,做早餐也变得困难。和夏天丰盛的早餐相比,冬天就要简单得多。有的家庭会直接选择去外面吃,有的在家里做也力求越简单,越省时间越好。
今天要和大家说的就是很适合早上来吃的一道小拌菜。不仅味道好又干净,最重要的是它的做法很简单,五分钟就可以端上桌。这道小拌菜就是家里自制的拌萝卜干。因为萝卜是晾干之后制作的,所以很容易保存。即使不经过发酵,也能保持脆爽的口感,鲜香又有嚼劲。如果你还在为早餐吃什么配菜发愁,一定要来学习一下这款拌萝卜*做法。学会之后,早上就可以多睡一会儿了。
【菜名】:拌萝卜干
【所需菜品】:淡味萝卜干300克、糖1勺、辣椒粉2勺、盐适量、生抽1勺、味精半勺、花椒油1勺、芝麻油一勺、白芝麻适量
【烹饪过程】:
1、准备一把萝卜干。可以去市场购买已经晒好的,也可以买新鲜的萝卜自己来晒。为了节省时间,我直接买的萝卜干来做,口感也很不错。
2、将萝卜干用清水冲洗干净,洗好之后放在水中浸泡一会,时间大概需要二十分钟。当然这个时间并不是固定的,还是要根据萝卜*大小和粗细来决定。并不是泡的时间长就是好的,如果时间过长,吃起来就不脆了。