作为家庭主妇，每天都和蔬菜、锅灶打交道，时间久了，自然总结了一部分经验，如何保存蔬菜，是困扰众人的一个难题，勤买少买，对于南方人来说还可以，南方气温高，新鲜蔬菜也多，但对于北方人来说，多少有点不合适，因为气温太低，滴水成冰，买一次至少要吃一周，这期间就牵扯到了蔬菜保存的问题，环境太热不行，太冷了也不行，就拿小香葱来说，做个葱油饼、葱油面、家常小葱豆腐，香葱迷人的香味，受到很多人的欢迎，家家户户都离不开，尤其适合南方人的口味，也正是因为它细致，所以很难保存，有时候不得不扔掉糜烂的香葱，有没有什么办法能延长保质期呢？

答案当然是有的，我之前采用最笨的方法，把小葱剥干净以后，切成葱花，然后冷藏起来，头两天还行，可时间久了，香葱味会逐渐流失，取出来湿漉漉的，没有香葱的香味，直到后来，别人又教给我一个新方法，专门用来保存香葱，能保持半个月左右，新鲜如初，葱香味十足，百试百灵，今天就把这个方法教给大家，只需要一个矿泉水瓶子，非常廉价，家家户户几乎都有。

保存香葱

工具：香葱、矿泉水瓶、清水

1、准备一把香葱，香葱的价格不贵，尽量挑选这种紫皮的香葱，口感更好，香味更醇厚，买的过程要注意，别把茎秆折断了。

2、香葱越新鲜越好，先处理一下根部，把根部的泥土去掉，根系长地剪一剪。