原来做雪糕这么方便,十分钟就搞定。不方便添置冰淇淋机的爱冰星人/懒癌患者,买一个冰棒模子吧,你值得拥有。
酸奶最好使用质地尽量稠的酸奶,希腊酸奶最佳,口感会更绵滑。
冻酸奶蓝莓雪糕
原料:
200 g 希腊酸奶(无糖)
100 g 鲜奶油
5 1 tbsp 白砂糖(若使用含糖酸奶,请减糖)
1 tsp 香草精
80 g 蓝莓(或其他喜欢的水果)
做法:
1. 酸奶、鲜奶油、香草精和 5 tbsp 糖混合,搅拌均匀
2. 蓝莓加 1 tbsp 糖、三分之一酸奶混合物,用搅拌棒或blender打碎
3. 先将蓝莓酸奶倒入模子中,再填入剩下的原味酸奶,插入木棒,放入冰箱冷冻4-5小时即可。
吃的时候用水流冲冰棒,即可脱模。