最近一段时间，广东荔枝丰收的消息引发了大家的广泛关注，然而让人很意外的是荔枝丰收了，广东的酱油销量却猛增了138%？荔枝配酱油这是怎么样的一个奇葩逻辑，为什么荔枝丰收了酱油销量大涨？

一、荔枝丰收酱油卖疯了？

据每日经济新闻报道，随着荔枝价格的走低和热销，酱油销量增长迅猛。广东地区酱油销量增长138%，是福建地区增速的三倍，稳居全国榜首。A股市场上经营酱油的公司中，海天味业以千亿市值稳居榜首，看似名字与调味品毫不沾边的中炬高新在酱油行业排名第二，千禾味业、ST佳佳次之。

发源于广东中山的中炬高新，主营业务包含调味食品和国家级开发区管理及城市综合开发。酱油业务是其主要收入来源，数据显示酱油的营收占其总营收60%以上，“厨邦”、“美味鲜”就是中炬高新生产品牌。

广东等城市所在的南部地区，一直是中炬高新的主战场。2020年，中炬高新营收为51.23亿元，南部地区营收占总营收41.98%，为21.51亿元；排名第二的东部地区营收相较南部地区少了一半，为11.03亿元。

今年5月，受大豆等原材料价格上涨，酱油等调味产品毛利率一路走低，中炬高新率先提高了价格。当时，中炬高新相关负责人还曾表示后续可能还有进一步的提价计划。

二、酱油配荔枝真的是商业逻辑？

说实在看到这个消息感觉有些丈二和尚摸不着头脑，毕竟有很多商品是互补品，比如说乒乓球和球拍，比如说烤鸭和荷叶饼，但是为什么荔枝和酱油，这种奇奇怪怪的CP到底是怎么产生的？

首先，我们要说从严肃的商业经济的角度出发，荔枝和酱油可能成为互补品，我们的确看到有一部分想要尝鲜的消费者会采用荔枝蘸酱油的吃法来吃荔枝，但是荔枝配酱油绝对不是主流的消费趋势，所以，虽然看到了光明网、每日经济新闻这样的权威媒体报道，我们也只能说这个是一个非常凑巧的巧合，正好荔枝上市的季节是酱油消费的旺季，但我们绝对没办法说这两者有强相关关系，只是一个纯粹的巧合而已。其实，我们不妨引入第三个变量来看，这就是温度，每年到了这个荔枝上市的旺季正好是整个华南地区的高温时节，根据华南地区的饮食文化来说，一般情况下天气热的时候其实往往会吃一些比较好吃的凉菜，比如说白斩鸡、盐焗鸡等等，这些都是必须要配酱油的，也正是这种饮食习惯导致了酱油会和荔枝上市季节高度重合。

其次，我们到底该怎么看待这个特殊的市场波动呢？广东地区的市场发展中，消费文化和饮食之间有着较多的市场关联度，这种关联度会让市场有着一些较为异常的改变，面对着这样的改变，其实对于大多数投资人来说需要的是更好地分析判断，而不是人云亦云，就像这个酱油配荔枝的特殊玩法一样，不懂其中的文化，一定会非常的奇怪，懂了文化内核其实也就没那么特殊了。

第三，从长期市场发展的角度来说，学会这种特殊的差异化周期，其实也是一种很好的投资理念，毕竟资本市场的波动往往是千差万别的，但是这种周期却往往是固定的，学会理解周期股，往往有意想不到的收获。