秋天宁愿不吃肉，也要吃这个菜，好吃还刮油，我家一周吃两次。夏天天气炎热，胃口普遍较差，同时也是为了保持身材，吃的都会比较清淡一些。而到了秋天，天气开始变得凉爽，胃口大增，不少地方也开始了“贴秋膘”，大鱼大肉是标配，有些人也是一餐都离不开肉了。其实盲目的贴膘并不利于健康，摄入过多的脂肪、蛋白质反而会成为身体的负担，而且一不小心体重就会蹭蹭涨。今天给大家分享的这道菜一种好吃的蔬菜，芹菜。芹菜是日常中最常见的绿色蔬菜之一，味道清香，口感爽脆，受到不少人喜欢。当然它的营养价值也是特别高，富含蛋白质，胡萝卜素，多种维生素、矿物质等，具有健胃下饭等功效。一起来看看怎么做吧。

By 白开水

配料：

芹菜 适量、腊肠 适量、葱姜蒜 适量、辣椒 适量、花椒 适量

烹饪步骤：

1.腊肠切片

2.芹菜切片

3.葱姜辣椒