鹰嘴豆蛋白质含量高脂肪含量低，不管是打豆浆还是做沙拉都是非常好的，今天分享一款鹰嘴豆做的蛋糕，健康低卡而且很美味哦！

By 葡萄女王Mandy

用料

• 熟鹰嘴豆 200克
• 香蕉 1根
• 花生酱 1大勺
• 椰枣（可选） 3颗
• 泡打粉 3克
• 即食燕麦片/燕麦麸皮 10克
• 盐 1克
• 肉桂粉（可选） 适量
• 牛奶 适量
• 黑巧克力豆/碎 适量

做法步骤

1、熟鹰嘴豆（见小贴士） 香蕉 椰枣（温水泡一会去核） 花生酱 泡打粉，放入破壁机或者料理机中打成泥（不细腻也没关系的，太干可以加点牛奶） 烤箱预热170度

2、在打好的糊糊中加入燕麦麸皮（或者即食燕麦片）、盐和肉桂粉（不喜欢可省略），加少许牛奶或者水拌均，也可以全部跟上一步一起搅打，倒入模具，放一些黑巧克力碎/豆，用勺子按入面糊中