5、然后加入适量盐、一丢丢白糖、四勺生抽、半勺香醋、四勺凉开水、半勺自制的辣椒油，搅拌均匀。

因为灯笼辣椒是为了提香的，所以又加了一点点自制的辣椒油来提升一点点辣度，另外也喜欢辣椒油里面的芝麻，不吃辣的就不加。

(下图是还没加凉开水的浓度，这个汁要调得多一点，成品更易入味。）

6、锅里水烧开，将粉丝放入烫一分钟左右捞出。

喜欢吃得凉的捞出来过一下凉，我是没过凉的，拌出来是温的。

粉丝捞出来后用厨房剪刀随意剪两刀，不然太长容易缠一起。

7、粉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝装一起，倒入凉拌汁拌匀，表面撒上花生碎即可。

8、完成。