齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 孟德霞

外酥里嫩,香软Q弹

一口一个，超好吃！

12月13日，情报员“风之物语”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报， “黄金虾，外酥里嫩，一口一个，孩子们都爱吃。”情报员说。食材简单味道鲜美，一起来看看吧！

做法如下：

1）食材：土豆一个，处理好的鲜虾少许（去头、去虾线，去壳只留虾尾），一个鸡蛋、少许面包糠、姜、食盐、料酒、玉米淀粉

2）做法：把土豆洗净切片上锅蒸熟，趁热加入食盐压成泥，加入少许玉米淀粉和成面团，处理好的鲜虾加入食盐、姜丝、料酒抓拌均匀腌制10分钟。取一块土豆面团压成饼状包上一个鲜虾、只露出尾巴，包好后沾上鸡蛋液裹上面包糠，一个生坯就做好了 。