这个季节的木瓜好便宜，品质也好。8斤木瓜才20多块钱。木瓜的味道清甜，吃起来软滑且多汁，可生吃，亦可用来做菜。牛奶炖木瓜、桃胶木瓜、煲汤等都做过了，今天做了一次木瓜椰奶冻，吃的时候小朋友举着一片做好的木瓜椰奶冻，可劲的摇，上面的那半截椰奶冻就一直可爱的晃呀晃，也没有掉下来，哈哈。想要木瓜里面的椰奶冻嫩滑一点，入口既化，可以少加一点吉利丁，那想要椰奶冻的口感Q弹一点，可以多加几克。这个看大家的喜好来调整。 常去的那家卖水果店的老板娘特别会说俏皮话，这里套用一句卖木瓜老板娘的话，“要想皮肤好，木瓜少不了，要想身材好，选它就对了。”是不是真的有这个效果，还有待考证，哈哈。很喜欢这道有颜值的甜点，木瓜冰凉又清甜多汁，椰奶冻入口即化，滋味很美妙呢！

By 印象时光1 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 木瓜 一个
• 牛奶 250克
• 纯椰子粉 20克
• 糖粉 30克
• 吉利丁片 5一10克（可调整）

做法步骤

1、准备好各项食材，牛奶里如果含有糖可以不加细砂糖，吉利丁的量，根据自己喜欢的口感来做适当的调整，5克做出来比较嫩滑，10克比较Q弹，吉利丁某宝有售。

2、吉利丁用凉开水泡软待用，因为这个甜点是要直接食用的，不要用自来水泡哦。