蛋糕应该是很多人喜欢吃的甜点，外面买来吃的话，小贵不说，也搞不清加了多少香精和奇奇怪怪的东西。不如自己在家做吧，好吃看得见，不能吃太多糖的话，可以减糖减油，喜欢吃什么味就调成什么味。

有人怕做蛋糕，其实只是因为害怕打蛋清吧？蛋清打发步骤对了，也很容易的。

今天就拿2个鸡蛋、一盒酸奶、一点点面粉，来做个纸杯蛋糕，一共可做6个，晚上当夜宵，早上当早点，都不错哦！并且我这次用的是隔水烤法，好吃不上火。

食材：鸡蛋2个、浓稠型酸奶200克、低筋面粉60克、抹茶粉5克、白糖10克（全部用来打发蛋清），葡萄干适量。

做法：

1.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄加到酸奶里，葡萄干洗净后，用热水泡一下。

2.把蛋黄和酸奶搅和均匀。