**表示厚面层

方案3. 2次双层包油 1轮3折法 剖面分层示意图

说明：包入的黄油，等分为2，分2次包入

**为厚面层， 为厚油层

简单小结和分层数据表

说明：

1. 十字：十字单层包油
一包：1次双层包油
二包：2次双层包油（将包入的黄油等分为2，分2次包入）
双层包油用的是2/3三折法，见前面图。
2. 这里将所有面层厚度之和设为1，将所有油层厚度之和也设为1。这样，方案间才有可比性。

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简单应用：从看到的剖面可以推测所用的折叠方法吗？

千层酥皮生胚剖面，整齐而标准
数了一下，每种颜色的是28层的样子，内部面层厚度相同，非常均匀，很符合几何分析~~~
由此可以初步判断：用的应该是单层包油 3轮3折的方法！

希