鱼肉是营养价值非常高的肉食，其中不仅含有丰富的蛋白质、人体必需的维生素和微量元素，而且鱼肉口感嫩滑，老少皆宜，是餐桌上必不可少的一道美食。下面就教你做一道简单又营养的三色鱼丝，保证好看又好吃。

食材：鱼肉、青椒、红椒、香菇、盐、味精

特点：颜色分明、鱼肉滑嫩、味咸鲜

制作方法：

1.准备好食材，香菇浸水泡发，鱼肉去骨片好

2.将青红椒、香菇、切段

3.鱼片切成细丝

4.将切好的鱼肉丝上浆腌制片刻

5.将腌好的鱼丝放入油锅成型，过程中用筷子不断搅动防止粘连，成型后捞起沥油

6.锅中放油，加入青红椒和鱼丝炒制，加适量盐和味精就可以出锅啦

摆盘好的三色鱼丝，是不是看起来很有食欲呢，赶紧动手做起来吧。