今天要和大家分享的另一道甜点,和草莓大福拥有同样Q软绵滑的外皮,但是名字更有情调的和果子——雪媚娘。我在外皮的制作上稍稍做了些变化,用牛奶代替清水,黄油代替玉米油,浓郁的奶香味,让口感更加讨人喜爱。
By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 淡奶油 150g
- 牛奶 85g
- 糯米粉 50g以上
- 水果 适量
- 无盐黄油 10g
- 玉米淀粉 15g
- 细砂糖 30g
做法步骤
1、把50g糯米粉和15g玉米淀粉混合。 淀粉可以降低糯米粉的粘性,但注意别加太多,以免影响口感。
2、加入85g牛奶和20g细砂糖。 糖的分量可以根据个人口味进行调整。另外如果宝宝对牛奶过敏,也可以用清水代替。